Belaafia

Ingredientes:  

·        200 gramos de manteca vegetal

·        150 gramos de crema de cacahuate

·        100 gramos de azúcar glass

·        250 gramos e harina

Preparación:

·    Acremar la manteca vegetal junto con la crema de cacahuate, si se cuenta con batidora, se deja batir hasta que se unifica y si se hace a mano tarda aproximadamente unos 20 minutos en conseguir dicha textura.

·    Incorporar lentamente la harina junto con el azúcar glass a modo de distribuir perfectamente sin dejar grumos.

·        Dejar batir otros 10 minutos hasta hacer una pasta firme o en su efecto, batir a mano por otros 15 minutos.

·     Enharinar la mesa previamente lavada para poder esparcir la masita que formamos, ahora bien, con un rodillo esparcir del centro hacia afuera  y con ayuda de un cortador circular o de figuras comenzar a partir la masa, esta pasta rinde aproximadamente para 15 polvorones.

·        Colocar la pasta en una charola cubierta por papel encerado o enharinada y hornear a 180 grados, durante 12  minutos y dejar reposar al término por 15 minutos.

·    Como tip agregar una cucharadita de rayadura de naranja y una pizca de canela, pruebe ambas opciones pues agradan mucho a los niños con un vaso de leche fría.

Fuente:
Receta cortesía de las hermana Iman (Leslie)